El objetivo de Grupo Boulevard es ofrecer una oferta gastronómica única y de calidad, donde el producto local sea el denominador común de todas nuestras propuestas culinarias.
Con ello nació Boulevard Culinary Projects, nuestro Taller Gastronómico que abastece a todos los restaurantes del grupo con elaboraciones preparadas diariamente y los productos locales más frescos.
Descubre nuestras 3 líneas gastronómicas
Fusion19 Gastronómico y Gaikan Sushi Bar Restaurant
Producto, memoria e influencias
El proyecto más audaz de Grupo Boulevard con Estrella Michelin 2023 liderado por nuestro chef Javier Hoeebeck, plantea un viaje por diferentes gastronomías desde una base de productos de nuestra isla.
Pasión y autenticidad se unen para darte la bienvenida a este viaje gastronómico.
Producto, memoria e influencias
El proyecto más audaz de Grupo Boulevard con Estrella Michelin 2023 liderado por nuestro chef Javier Hoeebeck, plantea un viaje por diferentes gastronomías desde una base de productos de nuestra isla.
Pasión y autenticidad se unen para darte la bienvenida a este viaje gastronómico.
El restaurante de alta cocina con Estrella Michelin 2023 en el corazón del mediterráneo donde fusionamos la cocina tradicional con influencias asiáticas y latinoamericanas, junto con las últimas técnicas más vanguardistas.
GAIKAN, Sushi Bar & Restaurant. La terraza de FUSION19, donde se trabaja las bases del producto local con pinceladas asiáticas.
Ca’n Pescador, Abbaco Natural Food y Ca Na Marcè
Lo bonito de no olvidar nuestras raíces
La línea de restaurantes Origens es el resultado de un impecable trabajo con el producto , cocinado de la forma más honesta y respetuosa, pero con ese toque actual que nos hace disfrutar de la esencia mediterránea , de nuestra tierra y de nuestro mar.
Lo bonito de no olvidar nuestras raíces
La línea de restaurantes Origens es el resultado de un impecable trabajo con el producto , cocinado de la forma más honesta y respetuosa, pero con ese toque actual que nos hace disfrutar de la esencia mediterránea , de nuestra tierra y de nuestro mar.
De entre todos los restaurantes de la zona norte de Mallorca, destaca Ca’n Pescador como uno de los mejores representantes de la gastronomía mediterránea. Ven a probar nuestros arroces y pescados frescos.
En el mundo Abbaco disfrutarás de una comida saludable sin renunciar al sabor. Es ideal para aquellos que busquen la calidad en un espacio natural y vegetal, con opciones para todos los gustos.
El nuevo concepto gastronómico de Grupo Boulevard en Puerto Alcudia. Una oferta gastronómica que invita a sumergirse en un entorno holístico donde la tierra y el mar son los protagonistas.
Dakota Tex Mex, Gran Café 1919, Ca Na Mina Café i Gelat fet aquí, DKT Plaza, O‘hara’s Irish Pub
Viajar, compartir, disfrutar…
La línea más desenfadada del grupo. Restaurantes que te hacen viajar sin la necesidad de salir, desde compartir un café en un ambiente parisino en Grand Cafe 1919 hasta disfrutar de unas hamburguesas de lo más americanas en Dakota Tex Mex. Todo ello, con elaboraciones propias y productos de aquí.
Viajar, compartir, disfrutar…
La línea más desenfadada del grupo. Restaurantes que te hacen viajar sin la necesidad de salir, desde compartir un café en un ambiente parisino en Grand Cafe 1919 hasta disfrutar de unas hamburguesas de lo más americanas en Dakota Tex Mex. Todo ello, con elaboraciones propias y productos de aquí.
El sabor americano con productos mallorquines. Desde disfrutar de una buena hamburguesa hasta las mejores ribs de la isla. El lugar de encuentro para disfrutar en familia.
En 1919 servimos el mejor café de la norte norte de la isla. Una cafetería premium donde podrás disfrutar de la mejor repostería casera frente al mar de Puerto de Pollença.
El concepto urbano más mediterráneo de Dakota en pleno Puerto Pollensa. Una ubicación emblemática lo convierten en un referente de la zona norte de visita imprescindible.
Nuestra propia marca de helados caseros, elaborados con materias primas de primera calidad. Podrás disfrutar de nuestros elaboraciones en los establecimientos del Grupo.
Nuestro simpático rincón en el centro de la plaza de Puerto Pollença. Ven a disfrutar del buen café, la pastelería casera y los mejores snacks de la zona norte de Mallorca.
