Fusion19, Estrella Michelin 2023

Agradecemos enormemente el reconocimiento de la Guía Michelin a nuestro trabajo y el cariño que nos habéis mostrado estos días. Ahora se inicia un nuevo camino con el mismo compromiso y humildad de siempre pero con una responsabilidad mayor, que nos empuja a seguir esforzándonos para ofrecer las mejores experiencias gastronómicas en Fusion19.

Estamos trabajando en las novedades para la próxima temporada con todo nuestro equipo, liderado por Javier Hoeebeck, para llevar la experiencia Fusion19 a un nuevo nivel.