101 Top Restaurants recomienda dos restaurantes de Grupo Boulevard para la temporada 2024
La revista gastronómica de referencia en Mallorca describe la experiencia en Fusion19 como una «exploración gastro-sensorial» y destaca Ca’n Pescador Playa de Muro como un restaurante «para degustar un buen marisco»
La revista, que reúne año tras año la «excepcional cocina, originalidad e impresionante ubicación» de los restaurantes «no hay que perderse», describe Mallorca como un paraíso gastronómico y y sitúa en el mapa culinario mallorquín a Fusion19 Gastronómico, como restaurante con estrella Michelin «si se busca la máxima calidad», y Ca’n Pescador, en su apartado «si acabas de anclar tu yate». Ambos en la sección dedicada en al noroeste de la isla (página 107).
En la editorial de esta duodécima edición «aplaude», además, «la abundancia de talento local que exhibe los mejores ingredientes de kilómetro cero, sino también la atracción magnética que ejerce la isla sobre el talento internacional, que ofrece una fusión innovadora de sabores e influencias de todo el mundo». Y anima a «a disfrutar al máximo de las delicias culinarias de Mallorca».
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