PASTELERO/A OBRADOR – COCINA CENTRAL – PLAYA DE MURO
REQUISITOS MÍNIMOS:
· FORMACIÓN:
Imprescindible disponer de:
– Formación Profesional de cocina y gastronomía en la especialidad de pastelería.
– Certificado de manipulador de alimentos.
· EXPERIENCIA:
– Experiencia de 3 años demostrable en funciones en la partida de pastelería en obrador y/o restaurante.
– Adaptabilidad y flexibilidad de trabajo en diferentes secciones.
– Persona dinámica con capacidad para trabajar en equipo e iniciativa.
– Habilidad para desarrollar trabajo constructivo y buenas relaciones personales con los compañeros.
– Conocimiento de diferentes técnicas y métodos de cocinado.
¿CUÁLES SERÁN TUS FUNCIONES?
– Preparar la partida de pastelería con los ingredientes y el equipamiento necesario para el proceso de cocinado.
– Realizar de manera cualificada la preparación, aderezo y presentación de los postres basándose en los estándares de calidad e higiene definidos por la compañía.
– Proporcionar una correcta conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
– Manipular el producto respetando los estándares de calidad y las normas de seguridad alimentaria.
– Mantener la estandarización, higiene y el orden en toda el área de cocinado.
¿QUÉ ESPERAMOS DE TI?
– Trabajo en equipo.
– Orientación al detalle
– Flexibilidad y gestión del cambio
– Planificación y organización
– Proactividad y resolución
– Compromiso
– Orientación al cliente
– Tolerancia al estrés
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Incorporación en proyecto estable con posibilidad de continuidad durante todo el año, desarrollo y crecimiento profesional y la garantía de formar parte de un grupo de restauración consolidado y en constante expansión en Mallorca.
¡Bienvenido/a a Grupo Boulevard!