PASTELERO/A – FUSION19 – ESTRELLA MICHELIN

Requisitos mínimos:

· FORMACIÓN:

Imprescindible disponer de:
– Formación Profesional de cocina y gastronomía en la especialidad de pastelería.

Se valorará disponer de:
– Certificado de manipulador de alimentos.

· EXPERIENCIA:

– Experiencia de 3 años demostrable en funciones en la partida de pastelería y en restaurantes de alta cocina.
– Adaptabilidad y flexibilidad de trabajo en diferentes secciones.
– Persona dinámica con capacidad para trabajar en equipo e iniciativa.
– Habilidad para desarrollar trabajo constructivo y buenas relaciones personales con los compañeros.
– Conocimiento de diferentes técnicas y métodos de cocinado.

Habilidades personales:

– Trabajo en equipo.
– Orientación al detalle.
– Flexibilidad y gestión del cambio.
– Planificación y organización.
– Proactividad y resolución.
– Compromiso.
– Orientación al cliente.
– Tolerancia al estrés.

Tus funciones serán:

– Preparar la partida de pastelería con los ingredientes y el equipamiento necesario para el proceso de cocinado.
– Realizar de manera cualificada la preparación, aderezo y presentación de los postres basándose en los estándares de calidad e higiene definidos por la compañía.
– Proporcionar una correcta conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
– Manipular el producto respetando los estándares de calidad y las normas de seguridad alimentaria.
– Mantener la estandarización, higiene y el orden en toda el área de cocinado.

¿Qué te ofrecemos?

Incorporación en proyecto estable con posibilidad de continuidad durante todo el año y la garantía de formar parte de un grupo de restauración consolidado y en constante expansión en Mallorca. Ofrecemos un puesto de trabajo que te permitirá seguir avanzando continuamente en el ámbito profesional con formación y nuevos desarrollos de marcas constantes.
A Grupo Boulevard nos identifican por ser una empresa en constante crecimiento donde poner en valor a las personas es uno de nuestros principales objetivos.

¡Bienvenido/a a Grupo Boulevard!